Pasti
Piatti freddi
Bruschetta Sapperlot (5 pezzi)
Pomodori, gamberi, carciofi, olive x2
prosciutto crudo s u formaggio Sapperlot e olio al tartufo
13,90 €
Polipo alla griglia
Insalata di patate e cetrioli, tartar di mela e peperoni
18,50 €
Carpaccio di cervo
Bouquet di insalate, mousse agli asparagi, asparagi marinati, parmiggiano
19,00 €
Pizza flame
Panna acida, cubetti di speck, porri, carciofi, rucola
13,90 €
Insalate
Insalata varia servita con…
…con strisce di petto di pollo grigliato, semi di sesamo, condimento al mango
18,90 €
…con gamberi black tiger alla griglia, condimento al mango e yoghurt
21,90 €
...con tagliata di manzo arrosto, parmigiano, condimento al balsamico
25,50 €
Insalat mista
6,90 €
Insalata di capuccio con speck
6,50 €
Brodi e Minestre
Brodo di manzo
con frittatine e erba cipollina
8,00 €
Brodo di manzo
Canederli alle erbe
9,80 €
Crema di asparagi
Crostini di pane, olio di melissa
9,80 €
Primi piatti
Spaghettini Bolognese
Carne di bovino "Geislerrind"
14,00 €
Canederli all' ortica
Fonduta di formaggio di montagna, tartufo nero
17,00 €
Risotto all' aglio orsino
Mozarella di bufala, parmiggiano, pesto genovese
17,50 €
Ravioli di pasta al pomodoro
Mozarella di bufala, parniggiano, pesto genovese
17,50 €
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Tagliatelle
Gamberi Black Tiger, zucchini, pomodori datterini
20,50 €
Secondi piatti
Petto di pollo al mais
Riso jasmine, broccoli selvatici, carote baby
23,90 €
Steak di sella di maiale
Crosta alle erbe, purè di patate, finghi shitakee, peperonata
25,50 €
Burger Sapperlot
Tagliata di manzo black angus, focaccia al rosmarino speck, pomodoro,
formaggio di montagna, cipolla, spicchi di patate, salsa barbecue
28,90 €
Entrecote "Black Angus"
Asparagi freschi, spinaci freschi, patate al prezzemolo, salsa bolzanina
29,90 €
Filetto di manzo Black Angus
Crocchette alle erbe, acetosella, salsa al vino porto
39,50 €
Filetto di branzino al forno
Verdure mediterranee, patate a cubetti
29,90 €
I nostri dolci
Gelato alla vaniglia / Affogato al café
5,20 €
Mousse di nutella e mascarpone
frutti misti
7,50 €
Sapperlot Sorbet
Frutto della passione, fragola, prosecco
7,50 €
Baciomisú
Nocciole, frutti misti
8,50 €
Semifreddo all`arancia
Mousse al cioccolato bianco
10,50 €
I nostri gelati
Vaniglia, straciatella, fragola, nocciola
3,20 €
Anche a un dessert piace essere accompagnato
Passito Comtess (Gewürztraminer)
Cantina St. Michael Eppan
7,50 €
PIZZA
Le classiche
Focaccia
Focaccia, olio d’oliva, aglio, rosmarino
5,80 €
Marinara
Pomodoro, origano, aglio
6,50 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella, origano
8,70 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella, champignon, origano
10,50 €
Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano
10,80 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano
10,50 €
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano
10,50 €
Prosciutto e Funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, origano
11,80 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, origano
13,00 €
Quattro Stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, acciughe, origano
13,50 €
Pizza Pazza
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, mais, uovo, origano
13,80 €
Calzone
Mozzarella, prosciutto, champignon, salame, salsa di pomodoro fredda, basilico, origano
13,50 €
Salame Piccante
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano
10,90 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni Lombardi, peperoni Veneti, olive, origano
13,90 €
Tiroler
Pomodoro, mozzarella, speck, cipolla, origano
11,20 €
Feldererhof
Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone, uovo, origano
12,80 €
Pizza Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, origano
12,80 €
Bresaola
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, origano
13,80 €
Winter
Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, origano
11,00 €
Popeye
Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, uova, origano
11,80 €
Primavera
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana, origano
11,80 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, zucchini, pomodorini, broccoli, parmigiano, origano
13,80 €
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano
12,50 €
Black Tiger Royal
Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger, polipo, basilico, olio di limone, origano
17,50 €
Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger, polipo, cozze, origano
18,50 €
Le nostri Pizze speciali
Pizza Sapperlot
Pomodoro, mozzarella, formaggio sapperlot, bresaola, funghi misti, origano
15,90 €
Chefpizza / Pizza Chef
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto, pomodorini, origano
14,90 €
Delicata
Pomodoro, mozzarella, Philadelphia, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, origano
15,50 €
Pizza Rolly
Pomodoro, mozzarella x 2, tonno, salame piccante, cipolla, aglio, origano
14,50 €
Hauspizza / Pizza della casa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, salame piccante, olive, peperoni Veneti, origano
15,50 €
Pink Floyd (scharf – piccante)
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, peperoncino, prosciutto, salame piccante, champignon freschi, peperoni Veneti, origano
16,50 €
Pizza Calabrese (scharf – piccante)
Pomodoro, mozzarella, salame Nduja, salame piccante, burrata, peperoni Lombardi, basilico, origan
16,50 €
Sommerpizza / Pizza Estate
Pomodoro, Oliven Taggiasche, Rohschinken, Burrata, Basilikum, origano
15,00 €
Pizza Taggiasche
Pomodoro, olive Taggiasche, prosciutto crudo, burrata, basilico, origano
14,50 €
Tutte le pizze sono disponibili anche con
Farro biologico o farina integrale + 2,00 €
Farina kamut biologica + 2,00 €
Mozzarella senza lattosio + 1,50 €
Extra + 0,50 - 6,00 €
Mayonnaise all`aglio + 1,50 €
Pizza piccola - 1,00 €
La nostra pasta per pizza è prodotta con poco lievito e viene lasciata riposare per 48 ore,
quindi è ben tollerabile.
Il formaggio " Sapperlot" viene prodotto nel caseificio Capriz, è prodotto con latte vaccino e
durante le quattro settimane di stagionatura nella cantina di mattoni acquisisce un gusto forte e piccante e una consistenza morbida.
Attribuiamo grande importanza ai prodotti regionali e di alta qualità.
Se necessario vengono usati prodotti surgelati.
Se avete allergie o intolleranze vi preghiamo di contattarci in via confidenziale. Un menu con l'etichettatura delle sostanze allergeniche (obbligatoria dal dicembre 2014 nell'ambito del regolamento EU sugli alimenti) è disponibile su richiesta presso i nostri dipendenti
KIDS MENU
Pokemon
Penne, salsa pomodoro o ragù
6,50 €
Popeye
Mezzelune, ripieno di spinaci, parmigiano, burro
9,50 €
Tom & Jerry
Chicken Nuggets, pommes frites
9,50 €
Spider Man
Cotoletta milanese di vitello, patate fritte
14,50 €
Pizza Wicky
Pomodoro, mozzarella, origano
7,00 €
Pizza Peppa Pig
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, mais, origano
8,50 €
Pizza Robin Hood
Mozzarella, spinaci, mais, pomodorini, origano
8,90 €
Tutte le pizze
sono disponibili anche con farina integrale o kamut + 2,00 €
