Pasti
Piatti freddi
Bruschetta Sapperlot (5 pezzi)
Pomodori, gamberi, carciofi, olive x2
prosciutto crudo s u formaggio Sapperlot e olio al tartufo
12,80 €
Pizza flame
Panna acida, cubetti di speck, porri, carciofi, rucola
11,50 €
Mozzarella Bufala
Duetto di pomodori, latticello, olio al basilico
13,90 €
Carpaccio di cervo
Pralina di polenta, rucola, parmigiano, olio d´oliva
15,90 €
Insalate
Insalata varia servita con…
…con formaggio taleggio grigliato, noci, condimento balsamico
16,80 €
…con strisce di petto di pollo grigliato, semi di sesamo, condimento al mango
16,50 €
…con gamberi black tiger alla griglia, condimento al mango
19,50 €
...con tagliata di manzo arrosto, parmigiano, condimento al mango
22,80 €
Insalat mista
6,00 €
Insalata di capuccio con speck
5,80 €
Brodi e Minestre
Brodo di manzo
con frittatine e erba cipollina
6,40 €
Brodo di manzo
canederli di fegato
7,90 €
Crema alle erbe
crostini alla paprika, crescione
8,80 €
Primi piatti
Spahetti ragù
Carne di bovino „Geislerrind“
12,50 €
Tris di canederli
Canederlo ai finferli, canederlo pressato con formaggio
di montagna, canederlo alle erbe, insalata di cappuccio
15,50 €
Gnocchi di patate fatti in casa
Pomodori secchi, pesto di melanzane, ricotta affumicata
15,80 €
Ravioli di pasta frescha
Fonduta di formaggio di montagna, tartufo nero, olio alle erbe
18,50 €
Spaghetti ai frutti di mare
Frutti di mare misti, pomodorini datteri, leggermente piccant
20,50 €
Secondi piatti
Sapperlot Burger
Focaccia al rosmarino, tagliata di manzo black angus, speck, pomodoro,
formaggio di montagna, cipolla, spicchi di patate, salsa barbecue
24,80 €
Petto di pollo al mais
Puré di patate dolci / verdure miste
19,80 €
Guancia di manzo brasato
Púree di patate , crauti rossi, salsa lagrein
22,80 €
Filetto di manzo „Black Angus“
Puré di patate, spinaci, salsa al pepe
36,50 €
Filetto di tonno
Couscus, verdurine wok, salsa agrodolce
25,80 €
I nostri dolci
Gelato alla vaniglia / Affogato al café
4,90 €
Mousse di nutella e mascarpone
6,50 €
Mousse alla fragola e yogurt / frutti di bosco
7,00 €
Bis di sorbetto / ciliegia + spuma di panna acida / cocco
7,20 €
Baciomisú / nocciole / sorbetto al limone e menta
9,00 €
Semifreddo al torroncino / ciliegie / mousse al nougat
meringa di pane „Schüttelbrot“
9,50 €
Anche a un dessert piace essere accompagnato
Passito Comtess (Gewürztraminer)
Cantina St. Michael Eppan
7,50 €
PIZZA
Le classiche
Focaccia
Focaccia, olio d’oliva, aglio, rosmarino
4,80 €
Marinara
Pomodoro, origano, aglio
5,70 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella, origano
7,00 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella, champignon, origano
8,30 €
Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano
9,30 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano
10,20 €
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano
8,30 €
Prosciutto e Funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, origano
9,50 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, origano
10,90 €
Popeye
Pomodoro, mozarrella, prosciutto, spinaci, uova, origano, mayonnaise all'aglio
10,50 €
Pizza Pazza
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carcioffi, mais, uovo, origano
11,10 €
Calzone
Mozzarella, prosciutto, champignon, salsa di pomodoro fredda, origano
10,50 €
Quattro Stagioni
Pomodoro, mozarrella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, acciughe, origano
11,20 €
Salame Piccante
Pomodoro, mozarrella, salame piccante, origano
9,00 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni lombardi, peperoni piccanti, olive, origano
11,30 €
Rolly
Pomodoro, mozzarella x 2, tonno, cipolla, salame piccante, aglio, origano
12,30 €
Tiroler
Pomodoro, mozzarella, speck,cipolla, oregano
9,20 €
Feldererhof
Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone, uovo, origano
9,90 €
Delicata
Pomodoro, mozzarella, philadelphia, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, origano
11,60 €
Bresaola
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, origano
10,60 €
Winter
Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, origano
9,60 €
Primavera
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di grana, origano
9,90 €
Famosa
Pomodoro, mozarrella, mascarpone, zucchini, pomodorini, champignon, origano
10,70 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, zucchini, pomodorini, mais, parmigiano, origano
11,20 €
Quattro Formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, formaggio sapperlot, grana, origano
11,90 €
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano
10,20 €
Black Tiger
Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger marinati, polipo,
basilico, olio di limone, origano
15,50 €
Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger marinati, polipo, cozze, capesante, oregano
17,50 €
Le nostri Pizze speciali
Pizza Sapperlot
Pomodoro, mozzarella, formaggio sapperlot, bresaola, finferli marinati, origano
13,50 €
Chef
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto, pomodorini, origano
13,20 €
Pizza della casa
Pomodoro, mozzarella, carciofi, champignon, salame piccante, uovo, origano
13,70 €
Pink Floyd (piccante)
Pomodoro, mozarrella, gorgonzola, peperoncini, prosciutto, salame piccante, champignon, peperoni piccanti, origano
14,30 €
Capello Napoleone
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, spinaci, speck, pomodorini, origano
12,90 €
Cacciatore
Pomodoro, mozzarella, speck, salame di cervo, salame affumicato di cinghiale, finferli marinati, origano, mayonnaise all'aglio
13,90 €
Pizza Greca
Pomodoro, mozzarella, formaggio feta, pomodori cuore di bue
rucola, origano
15,00 €
Taggiasche
Pomodoro, mozzarella, philadelphia, pomodori secchi, olive taggiasche, origano
13,50 €
Frutti di mare ( solo giovedi, venerdi e sabato)
Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger marinati, polipo, cozze,
capesante, oregano
16,80 €
Tutte le pizze sono disponibili anche con
Farro biologico o farina integrale + 2,00 €
Mozzarella senza lattosio + 1,20 €
Extra + 0,50 - 5,00 €
Mayonnaise all`aglio + 1,40 €
Pizza piccola - 1,00 €
La nostra pasta per pizza è prodotta con poco lievito e viene lasciata riposare per 48 ore,
quindi è ben tollerabile.
Il formaggio " Sapperlot" viene prodotto nel caseificio Capriz, è prodotto con latte vaccino e
durante le quattro settimane di stagionatura nella cantina di mattoni acquisisce un gusto forte e piccante e una consistenza morbida.
Attribuiamo grande importanza ai prodotti regionali e di alta qualità.
Se necessario vengono usati prodotti surgelati.
Se avete allergie o intolleranze vi preghiamo di contattarci in via confidenziale. Un menu con l'etichettatura delle sostanze allergeniche (obbligatoria dal dicembre 2014 nell'ambito del regolamento EU sugli alimenti) è disponibile su richiesta presso i nostri dipendenti
KIDS MENU
Pokemon
Penne, salsa pomodoro o ragù
5,00 €
Popeye
Mezzelune, ripieno di spinaci, parmigiano, burro
8,00 €
Tom & Jerry
Chicken Nuggets, spicchi di patate
8,90 €
Spider Man
Cotoletta milanese di vitello, patate fritte
11,50 €
Pizza Wicky
Pomodoro, mozzarella, origano
5,50 €
Pizza Peppa Pig
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, mais, origano
7,00 €
Pizza Robin Hood
Mozzarella, spinaci, mais, pomodorini, origano
6,50 €
Tutte le pizze
sono disponibili anche con farina integrale o kamut + 1,80 €
