Pasti
Piatti freddi
Bruschetta Sapperlot (5 pezzi)
Pomodoro, gambero, carciofo, olive x2,
prosciutto crudo su formaggio Sapperlot e olio al tartufo
13,50 €
Trota salmonata marinata
Crema di yogurt all’aneto, cetriolo
18,00 €
Bresaola di manzo fatta in casa
Bouquet d’insalata, cavolfiore, finferli freschi
19,00 €
Pizza Flame
Panna acida, cubetti di speck, porri, carciofi, rucola
13,90 €
Insalate
Insalata varia servita con…
…strisce di petto di pollo grigliato, semi di sesamo, dressing allo yogurt e mango
19,90 €
…gamberi Black Tiger alla griglia, dressing allo yogurt e mango
24,50 €
…tagliata di manzo arrosto, parmigiano, dressing al balsamico
28,50 €
Insalata mista
7,00 €
Insalata di cappuccio con speck
6,60 €
Brodi e Minestre
Brodo di manzo
con frittatine ed erba cipollina
8,50 €
Brodo di manzo
con canederli di speck
9,90 €
Gazpacho
Pomodori, cetrioli, peperoni, quenelle di formaggio fresco
10,50 €
Primi piatti caldi
Spaghettini Bolognese
Carne di bovino Geislerrind della Val di Funes
14,50 €
Tagliatelle al pomodoro e peperoncino
Pesto al basilico, pomodori datterini, mozzarella di bufala
17,90 €
Canederli ai finferli
Guanciale, spuma di parmigiano
17,90 €
Risotto al limone
Gamberi Black Tiger, pesca
19,00 €
Ravioli al nero di seppia
Capesante, crema al lemongrass, prezzemolo
21,50 €
I primi piatti caldi vengono serviti come piatto principale.
Porzione ridotta come antipasto disponibile con uno sconto di 2,50 €.
Secondi piatti
Burger Veggi
Panino al sesamo fatto in casa, patty di seitan, scamorza affumicata,
insalata, pomodoro, cipolla, maionese alla panna acida
spicchi di patate, salsa barbecue
23,00 €
Burger Sapperlot
Focaccia al rosmarino, tagliata di manzo Black Angus, formaggio di montagna altoatesino,
speck, pomodoro, insalata, cipolla, spicchi di patate, salsa barbecue
29,90 €
Petto di pollo al mais arrosto
Purè di patate, spinacino
23,50 €
Cordon Bleu di vitello
Prosciutto, scamorza affumicata alle erbe
insalata di patate e cetrioli, mirtilli rossi
27,00 €
Picanha di manzo
Purè di mais, pak choi, pepe al limone
36,00 €
Filetto di tonno
Crosta di sesamo, riso selvatico, verdure wok
33,00 €
Coperto 1,50 € a persona
I nostri dolci
Gelato alla vaniglia / affogato al caffè
5,50 €
Tiramisù alla fragola
servito nel bicchiere
7,90 €
Mousse di Nutella e mascarpone
frutti misti
7,00 €
Crème Brûlée al lemongrass
Sorbetto ai lamponi
10,90 €
Sapperlot Sorbet
frutto della passione, fragola, prosecco
7,50 €
Le nostre varianti di gelato
Vaniglia, stracciatella, fragola, nocciola
3,50 €
Anche a un dessert piace essere accompagnato
Passito Mitterberg 2021 (Goldmuskateller)
Biedermannhof Cermes
8,50 €
PIZZA
Le classiche
Focaccia
Focaccia, olio d’oliva, aglio, rosmarino
5,80 €
Marinara
Pomodoro, origano, aglio
6,50 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella, origano
8,90 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella, champignon, origano
10,50 €
Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano
11,20 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano
10,50 €
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano
10,50 €
Prosciutto e Funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, origano
11,80 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, origano
13,00 €
Quattro Stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, acciughe, origano
13,50 €
Pizza Pazza
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, mais, uovo, origano
14,00 €
Calzone
Mozzarella, prosciutto, champignon, salame, salsa di pomodoro fredda, basilico, origano
13,80 €
Salame Piccante
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano
10,90 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni Lombardi, peperoni Veneti, olive, origano
13,90 €
Tiroler
Pomodoro, mozzarella, speck, cipolla, origano
11,20 €
Feldererhof
Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone, uovo, origano
12,80 €
Pizza Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, origano
12,80 €
Bresaola
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, origano
13,90 €
Winter
Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, origano
11,20 €
Popeye
Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, uova, origano
12,00 €
Primavera
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana, origano
12,00 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, zucchini, pomodorini, broccoli, parmigiano, origano
13,90 €
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano
12,80 €
Black Tiger Royal
Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger, polipo, basilico, olio di limone, origano
17,80 €
Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger, polipo, cozze, origano
18,80 €
Le nostri Pizze speciali
Pizza Sapperlot
Pomodoro, mozzarella, formaggio sapperlot, bresaola, funghi misti, origano
15,90 €
Pizza Chef
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto, pomodorini, origano
14,90 €
Delicata
Pomodoro, mozzarella, Philadelphia, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, origano
15,50 €
Pizza Rolly
Pomodoro, mozzarella x 2, tonno, salame piccante, cipolla, aglio, origano
14,50 €
Pizza della casa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, salame piccante, olive, peperoni Veneti, origano
15,50 €
Pink Floyd (piccante)
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, peperoncino, prosciutto, salame piccante, champignon freschi, peperoni veneti, origano
16,70 €
Pizza Calabrese (scharf – piccante)
Pomodoro, mozzarella, salame Nduja, salame piccante, burrata, peperoni Lombardi, basilico, origano
16,70 €
Pizza Italia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia toscana, pomodori datterini, burrata, pesto al basilico, origano
15,90 €
Pizza Estate
Pomodoro, olive taggiasche, prosciutto crudo, burrata, basilico, origano
15,00 €
Pizza Taggiasche
Pomodoro, mozzarella, philadelphia, datterini, olive taggiasche, oregano
14,50 €
Tutte le pizze sono disponibili anche con
Farro biologico o farina integrale + 2,50 €
Mozzarella senza lattosio + 1,50 €
Extra + 0,50 - 6,00 €
Mayonnaise all`aglio + 1,80 €
Pizza piccola - 1,00 €
La nostra pasta per pizza è prodotta con poco lievito e viene lasciata riposare per 48 ore,
quindi è ben tollerabile.
Il formaggio " Sapperlot" viene prodotto nel caseificio Capriz, è prodotto con latte vaccino e
durante le quattro settimane di stagionatura nella cantina di mattoni acquisisce un gusto forte e piccante e una consistenza morbida.
Attribuiamo grande importanza ai prodotti regionali e di alta qualità.
Se necessario vengono usati prodotti surgelati.
Se avete allergie o intolleranze vi preghiamo di contattarci in via confidenziale. Un menu con l'etichettatura delle sostanze allergeniche (obbligatoria dal dicembre 2014 nell'ambito del regolamento EU sugli alimenti) è disponibile su richiesta presso i nostri dipendenti
KIDS MENU
Pokemon
Penne, salsa pomodoro o ragù
6,90 €
Popeye Junior
Mezzelune, ripieno di spinaci, parmigiano, burro
10,90 €
Tom & Jerry
Chicken Nuggets, pommes frites
10,50 €
Spider Man
Cotoletta milanese di vitello, patate fritte
14,90 €
Pizza Wicky
Pomodoro, mozzarella, origano
7,90 €
Pizza Peppa Pig
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, mais, origano
9,50 €
Pizza Robin Hood
Pomodoro, mozzarella, salame delicato, mais, oregano
9,50 €
