Pasti
 

Piatti freddi

Bruschetta  Sapperlot (5 pezzi)

Pomodori, gamberi, carciofi, olive x2 
prosciutto crudo s u formaggio Sapperlot e olio al tartufo

12,80 €

 

Pizza flame

Panna acida, cubetti di speck, porri, carciofi, rucola

11,50 €

 

Mozzarella Bufala 

Duetto di pomodori, latticello, olio al basilico 

13,90 €

 

Carpaccio di cervo

Pralina di polenta, rucola, parmigiano, olio d´oliva

15,90 €

 

 

Insalate

Insalata varia servita con…

 

…con formaggio taleggio grigliato, noci, condimento balsamico 

16,80 €

…con strisce di petto di pollo grigliato, semi di sesamo, condimento al mango    

16,50 €

…con gamberi black tiger alla griglia, condimento al mango

19,50 €

...con tagliata di manzo arrosto, parmigiano, condimento al mango

22,80 €

 

Insalat mista

6,00 €
 

Insalata di capuccio con speck

5,80 €

 

Brodi e Minestre

Brodo di manzo

con frittatine e erba cipollina    

6,40 €

 

Brodo di manzo

canederli di fegato 

7,90 €

 

Crema alle erbe

crostini alla paprika, crescione

8,80 €


 

Primi piatti

 Spahetti ragù

Carne di bovino „Geislerrind“

12,50 €

 

Tris di canederli 

Canederlo ai finferli, canederlo pressato con formaggio
di montagna, canederlo alle erbe, insalata di cappuccio

15,50 €

 

Gnocchi di patate fatti in casa

Pomodori secchi, pesto di melanzane, ricotta affumicata

15,80 €

 

Ravioli di pasta frescha      

Fonduta di formaggio di montagna, tartufo nero, olio alle erbe

18,50 €

 

Spaghetti ai frutti di mare

Frutti di mare misti, pomodorini datteri, leggermente piccant

20,50 €

 

 

Secondi piatti 

Sapperlot Burger

Focaccia al rosmarino, tagliata di manzo black angus, speck, pomodoro,
formaggio di montagna, cipolla, spicchi di patate, salsa barbecue

24,80 €

 

Petto di pollo al mais

Puré di patate dolci / verdure miste

19,80 €

 

Guancia di manzo brasato

Púree di patate , crauti rossi, salsa lagrein

22,80 €

 

Filetto di manzo „Black Angus“

Puré di patate,  spinaci, salsa al pepe

36,50 €

 

Filetto di tonno

Couscus, verdurine wok, salsa agrodolce

25,80 €

 

 

 

I nostri dolci 

Gelato alla vaniglia / Affogato al café

4,90 €

 

Mousse di nutella e mascarpone

6,50 €

 

Mousse alla fragola e yogurt / frutti di bosco

7,00 €

 

Bis di sorbetto / ciliegia + spuma di panna acida / cocco   

7,20 €

 

Baciomisú / nocciole / sorbetto al limone e menta

9,00 €

 

Semifreddo al torroncino / ciliegie / mousse al nougat 
meringa di pane „Schüttelbrot“

9,50 €

 

 

Anche a un dessert piace essere accompagnato

Passito Comtess (Gewürztraminer)

Cantina  St. Michael Eppan

7,50 €

 

 

PIZZA

 

Le classiche

Focaccia

Focaccia, olio d’oliva, aglio,  rosmarino 

4,80 €

 

Marinara

Pomodoro,  origano, aglio

5,70 €

 

Margherita

Pomodoro,  mozzarella,  origano

7,00 €

 

Funghi

Pomodoro, mozzarella, champignon, origano

8,30 €

 

Tonno e Cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

9,30 €

 

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano

10,20 €

 

Prosciutto 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano

8,30 €

 

Prosciutto e Funghi

Pomodoro,  mozzarella,  prosciutto,  champignon,  origano

9,50 €

 

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, origano

10,90 €

 

Popeye

Pomodoro, mozarrella,  prosciutto, spinaci, uova, origano, mayonnaise all'aglio 

10,50 €

 

Pizza Pazza

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carcioffi, mais, uovo, origano

11,10 €

 

Calzone

Mozzarella, prosciutto, champignon, salsa di pomodoro fredda, origano

10,50 €

 

Quattro Stagioni

Pomodoro, mozarrella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, acciughe, origano

11,20 €

 

Salame Piccante

Pomodoro, mozarrella,  salame piccante, origano

9,00 €

 

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni lombardi, peperoni piccanti, olive, origano

11,30 €

 

Rolly

Pomodoro, mozzarella x 2, tonno, cipolla, salame piccante, aglio, origano

12,30 €

 

Tiroler

Pomodoro, mozzarella, speck,cipolla, oregano

9,20 €

 

Feldererhof

Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone, uovo, origano

9,90 €

 

Delicata

Pomodoro, mozzarella, philadelphia, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, origano

11,60 €

 

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, origano

10,60 €

 

Winter

Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, origano

9,60 €

 

Primavera

Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di grana, origano

9,90 €

 

Famosa

Pomodoro, mozarrella, mascarpone, zucchini, pomodorini, champignon, origano

10,70 €

 

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, zucchini, pomodorini, mais, parmigiano, origano

11,20 €

 

Quattro Formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, formaggio sapperlot, grana, origano

11,90 €

 

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano

10,20 €

 

Black Tiger

Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger marinati, polipo, 
basilico, olio di limone, origano

15,50 €

 

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger marinati, polipo, cozze, capesante, oregano

17,50 €

 

Le nostri Pizze speciali

Pizza Sapperlot    

Pomodoro, mozzarella, formaggio sapperlot, bresaola, finferli marinati, origano

13,50 €

 

Chef

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto, pomodorini, origano

13,20 €

 

Pizza della casa 

Pomodoro, mozzarella, carciofi, champignon, salame piccante, uovo, origano 

13,70 €

 

Pink Floyd  (piccante)

Pomodoro, mozarrella, gorgonzola, peperoncini, prosciutto, salame piccante, champignon, peperoni piccanti,  origano

14,30 €

 

Capello Napoleone 

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, spinaci, speck,  pomodorini, origano

12,90 €

 

Cacciatore

Pomodoro, mozzarella, speck, salame di cervo, salame affumicato di cinghiale, finferli marinati, origano, mayonnaise all'aglio

13,90 €

 

Pizza Greca

Pomodoro, mozzarella, formaggio feta, pomodori cuore di bue 
rucola, origano

15,00 €
 

Taggiasche

Pomodoro, mozzarella, philadelphia, pomodori secchi, olive taggiasche, origano

13,50 €
 

Frutti di mare ( solo giovedi, venerdi e sabato)

Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger marinati, polipo, cozze,
capesante, oregano

16,80 €

 

 

Tutte le pizze sono disponibili anche con

Farro biologico o farina integrale + 2,00 €
Mozzarella senza lattosio + 1,20 €
Extra + 0,50 - 5,00 €
Mayonnaise all`aglio + 1,40 €

Pizza piccola - 1,00 €

La nostra pasta per pizza è prodotta con poco lievito e viene lasciata riposare per 48 ore, 
quindi è ben tollerabile.

Il formaggio " Sapperlot" viene prodotto nel caseificio Capriz, è prodotto con latte vaccino e 
durante le quattro settimane di stagionatura nella cantina di mattoni acquisisce un gusto forte e piccante e una consistenza morbida.

Attribuiamo grande importanza ai prodotti regionali e di alta qualità.
Se necessario vengono usati prodotti surgelati.

Se avete allergie o intolleranze vi preghiamo di contattarci in via confidenziale. Un menu con l'etichettatura delle sostanze allergeniche (obbligatoria dal dicembre 2014 nell'ambito del regolamento EU sugli alimenti) è disponibile su richiesta presso i nostri dipendenti

KIDS MENU

 

Pokemon

Penne, salsa pomodoro o ragù 

5,00 €

 

Popeye

Mezzelune, ripieno di spinaci, parmigiano, burro 

8,00 €

 

Tom & Jerry

Chicken Nuggets, spicchi di patate 

8,90 €

 

Spider Man

Cotoletta milanese di vitello, patate fritte 

11,50 €

 

Pizza Wicky

Pomodoro,  mozzarella, origano 

5,50 €

 

Pizza Peppa Pig

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, mais, origano 

7,00 €

 

Pizza Robin Hood

Mozzarella, spinaci, mais, pomodorini, origano  

6,50 €

 

Tutte le pizze 

sono disponibili anche con farina integrale o kamut + 1,80 €