Pasti
 

Piatti freddi

Bruschetta  Sapperlot (5 pezzi)

Pomodori, gamberi, carciofi, olive x2 
prosciutto crudo s u formaggio Sapperlot e olio al tartufo

13,90 €

 

Terrina di trota salmistrata

Gelee di cetrioli, cubetti di salmone salmistrato

16,70 €

 

Carpaccio di cervo

Mousse al basilico, bouquet di insalate, parmiggiano, olio d`oliva

18,50 €

 

Pizza flame

Panna acida, cubetti di speck, porri, carciofi, rucola

13,70 €

 

 

Insalate

Insalata varia servita con…

 

…con strisce di petto di pollo grigliato, semi di sesamo, condimento al mango    

18,50 €

…con gamberi black tiger alla griglia, condimento al mango e yoghurt

21,90 €

...con tagliata di manzo arrosto, parmigiano, condimento al balsamico

25,50 €

 

Insalat mista

6,50 €
 

Insalata di capuccio con speck

6,20 €

 

Brodi e Minestre

Brodo di manzo

con frittatine e erba cipollina    

8,00 €

 

Brodo di manzo

canederli di fegato 

9,50 €

 

Crema di patate e rucola

Perlé di ricotta

9,50 €

 

Primi piatti

Spaghettini Bolognese

Carne di bovino "Geislerrind"

13,50 €
 

Canederli di barbabietola

Crema al rafano, crescione

14,00 €

 

Ravioli di pasta fresca (Creste di gallo)

Brasato di manzo, funghi porcini, ragú di datterini, scaglie di grana

16,50 €

 

Risotto Vialone Nano 

Gamberi, agrumi

17,90 €

 

Linguine ai frutti di mare

Frutti di mare misti, leggermente piccante

25,50 €

 

 

Secondi piatti 

Petto di pollo al mais

Couscous, verdure wok, salsa agrodolce

23,90 €

 

Steak di sella di maiale

Purè di patate, finferli freschi, pomodoro ripieno con erbe miste
e pane tostato

24,90 €

 

Spalla di vitello arrosto

Purè di patate, verdura mista

25,50 €

 

Arrosto di manzo e cipolla

Roast Beef, riso, datterini brasati, zucchine grigliate, cipolla arrostita

27,90 €

 

Burger Sapperlot

Tagliata di manzo black angus, focaccia al rosmarino speck, pomodoro,
formaggio di montagna, cipolla, spicchi di patate, salsa barbecue

27,90 €

 

Filetto di branzino al forno

Verdure mediterranee, patate a cubetti

29,90 €

 

 

I nostri dolci 

Gelato alla vaniglia / Affogato al café

5,00 €

 

Mousse di nutella e mascarpone

frutti misti

7,50 €

 

Sapperlot Sorbet

Frutto della passione, fragola, prosecco

7,50 €

 

Baciomisú

Nocciole, frutti misti

8,50 €

 

Semifreddo all`After Eight

Ragù di ciliegia acida

9,50 €

 

I nostri gelati

Vaniglia, straciatella, fragola, nocciola

3,00 €

 

 

Anche a un dessert piace essere accompagnato

Passito Comtess (Gewürztraminer)

Cantina  St. Michael Eppan

7,50 €

PIZZA

 

Le classiche

Focaccia

Focaccia, olio d’oliva, aglio,  rosmarino 

5,80 €

 

Marinara

Pomodoro,  origano, aglio

6,50 €

 

Margherita

Pomodoro,  mozzarella,  origano

8,50 €

 

Funghi

Pomodoro, mozzarella, champignon, origano

9,80 €

 

Tonno e Cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

10,50 €

 

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano

11,90 €

 

Prosciutto 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano

9,90 €

 

Prosciutto e Funghi

Pomodoro,  mozzarella,  prosciutto,  champignon,  origano

11,20 €

 

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, origano

12,90 €

 

Popeye

Pomodoro, mozarrella,  prosciutto, spinaci, uova, origano

11,50 €

 

Pizza Pazza

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carcioffi, mais, uovo, origano

12,90 €

 

Calzone

Mozzarella, prosciutto, champignon, salsa di pomodoro fredda, origano

11,90 €

 

Quattro Stagioni

Pomodoro, mozarrella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, acciughe, origano

13,80 €

 

Salame Piccante

Pomodoro, mozarrella,  salame piccante, origano

10,30 €

 

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni lombardi, peperoni piccanti, olive, origano

13,50 €

 

Rolly

Pomodoro, mozzarella x 2, tonno, cipolla, salame piccante, aglio, origano

14,00 €

 

Tiroler

Pomodoro, mozzarella, speck,cipolla, oregano

10,20 €

 

Feldererhof

Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone, uovo, origano

12,40 €

 

Delicata

Pomodoro, mozzarella, philadelphia, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, origano

14,50 €

 

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, origano

13,50 €

 

Winter

Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, origano

10,50 €

 

Primavera

Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di grana, origano

11,50 €

 

Famosa

Pomodoro, mozarrella, mascarpone, zucchini, pomodorini, champignon, origano

12,50 €

 

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, zucchini, pomodorini, mais, parmigiano, origano

12,80 €

 

Quattro Formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, formaggio sapperlot, grana, origano

14,20 €

 

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano

11,90 €

 

Black Tiger Royal

Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger marinati, polipo, 
basilico, olio di limone, origano

16,90 €

 

 

Le nostri Pizze speciali

 

Pizza Sapperlot    

Pomodoro, mozzarella, formaggio sapperlot, bresaola, funghi misti, origano

15,50 €

 

Chef

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto, pomodorini, origano

14,50 €

 

Pizza della casa 

Pomodoro, mozzarella, carciofi, champignon, salame piccante, uovo, origano 

14,90 €

 

Pink Floyd  (piccante)

Pomodoro, mozarrella, gorgonzola, peperoncini, prosciutto, salame piccante, champignon, peperoni piccanti,  origano

15,90 €

 

Capello Napoleone 

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, spinaci, speck,  pomodorini, origano

14,90 €

 

Cacciatore

Pomodoro, mozzarella, speck, salame di cervo, salame affumicato di cinghiale, funghi misti, origano, mayonnaise all'aglio

15,90 €

 

Pizza Calabrese (piccante)

Pomodoro, mozzarella, salame Nduja, stracciatella di burrata,
salame, gocce di pepperoni dolci, basilico, origano

15,90 €
 

Pizza Estate

Pomodoro, prosciutto crudo, burrata, olive taggiasche,  
basilico, origano

15,00 €
 

Pizza Taggiasche

Pomodoro, mozzarella, philadelphia, pomodori datterini in salamoia

13,90 €

 

Frutti di mare 

Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger marinati, polipo, cozze,
capesante, oregano

17,90 €

 

 

Tutte le pizze sono disponibili anche con

Farro biologico o farina integrale + 2,00 €
Farina kamut biologica  + 2,00 €
Mozzarella senza lattosio + 1,50 €

Extra + 0,50 - 6,00 €
Mayonnaise all`aglio + 1,50 €
Pizza piccola - 1,00 €

La nostra pasta per pizza è prodotta con poco lievito e viene lasciata riposare per 48 ore, 
quindi è ben tollerabile.
Il formaggio " Sapperlot" viene prodotto nel caseificio Capriz, è prodotto con latte vaccino e 
durante le quattro settimane di stagionatura nella cantina di mattoni acquisisce un gusto forte e piccante e una consistenza morbida.

Attribuiamo grande importanza ai prodotti regionali e di alta qualità.
Se necessario vengono usati prodotti surgelati.

Se avete allergie o intolleranze vi preghiamo di contattarci in via confidenziale. Un menu con l'etichettatura delle sostanze allergeniche (obbligatoria dal dicembre 2014 nell'ambito del regolamento EU sugli alimenti) è disponibile su richiesta presso i nostri dipendenti

KIDS MENU

 

Pokemon

Penne, salsa pomodoro o ragù 

6,50 €

 

Popeye

Mezzelune, ripieno di spinaci, parmigiano, burro 

9,50 €

 

Tom & Jerry

Chicken Nuggets, pommes frites

9,50 €

 

Spider Man

Cotoletta milanese di vitello, patate fritte 

14,50 €

 

Pizza Wicky

Pomodoro,  mozzarella, origano 

7,00 €

 

Pizza Peppa Pig

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, mais, origano 

8,50 €

 

Pizza Robin Hood

Mozzarella, spinaci, mais, pomodorini, origano  

8,90 €

 

Tutte le pizze 

sono disponibili anche con farina integrale o kamut + 2,00 €