Pasti
 

Piatti freddi

Bruschetta  Sapperlot (5 pezzi)

Pomodori, gamberi, carciofi, olive x2 
prosciutto crudo s u formaggio Sapperlot e olio al tartufo

13,90 €

 

Polipo alla griglia

Insalata di patate e cetrioli, peperoni marinati

17,90 €

 

Carpaccio di cervo

Pralina di polenta ripiena di formaggio, rucola, olio d`oliva

17,90 €

 

Pizza flame

Panna acida, cubetti di speck, porri, carciofi, rucola

13,50 €

 

 

Insalate

Insalata varia servita con…

 

…con strisce di petto di pollo grigliato, semi di sesamo, condimento al mango    

17,90 €

…con gamberi black tiger alla griglia, condimento al mango e yoghurt

20,90 €

...con tagliata di manzo arrosto, parmigiano, condimento al mango e yoghurt

24,90 €

 

Insalat mista

6,50 €
 

Insalata di capuccio con speck

6,20 €

 

Brodi e Minestre

Brodo di manzo

con frittatine e erba cipollina    

8,00 €

 

Brodo di manzo

canederli di fegato 

8,90 €

 

Crema d'aglio

crostini alla paprika, crescione

9,20 €

 

Primi piatti

Bis di canederli 

Canederlo ai funghi porcini, canederlo agli spinaci, 
fonduta di formaggio di malga

13,90 €

 

Risotto agli asparagi    

Tranche di Salmone, impanatura alle spezie

18,50 €

 

Ravioli di patate

Formaggio fresco, erba cipollina, pomodori datterini, 
scaglie di grana, popcorn di cotenna di maiale

17,50 €

 

Garganelli

Ragù di selvaggina, cavoletti di bruxle

18,50 €

 

Spaghettini

Vongole, bottarga, olio al limone

19,90 €

 

 

 

Secondi piatti 

Petto di pollo al mais

Couscous, verdure wok, salsa agrodolce

23,90 €

 

Steak di sella di maiale

Crosta di prezzemolo e rosmarino, purè di patate, funghi shiitake,
pomodori datterini scottati

24,90 €

 

Copertina di spalla brasata

Crocchette alle erbe , crauti rossi, salsa lagrein

25,50 €

 

Burger Sapperlot

Tagliata di manzo black angus, focaccia al rosmarino speck, pomodoro,
formaggio di montagna, cipolla, spicchi di patate, salsa barbecue

26,90 €

 

Filetto di manzo „Black Angus“

Purè di patate, spinaci, salsa al pepe

37,50 €

 

Steak di salmone

Vongole, patate al prezzemolo, spinaci

28,90 €

 

 

 

I nostri dolci 

Gelato alla vaniglia / Affogato al café

5,00 €

 

Mousse di nutella e mascarpone

frutti misti

7,50 €

 

Sapperlot Sorbet

Frutto della passione, fragola, prosecco

7,50 €

 

Baciomisú

Nocciole, frutti misti

7,90 €

 

Creme Brûlèe 

Sorbetto alla ciliegia

10,50 €

 

 

Anche a un dessert piace essere accompagnato

Passito Comtess (Gewürztraminer)

Cantina  St. Michael Eppan

7,50 €

 

 

I nostri piatti di asparagi 

 

Risotto agli asparagi    

Tranche di Salmone, impanatura alle spezie

18,50 €

 

Asparagi classici

Patate tornite, prosciutto alle erbe, salsa bolzanina

23,50 €

 

Pizza asparagi classica

Pomodoro, mozzarella, asparagi freschi, salsa bolzanina, origano

13,90 €

 

Pizza asparagi deluxe

Mozzarella, asparagi freschi, philadelphia, pomodori secchi,
prosciutto crudo, rucola, salsa bolzanina, origano

17,90 €
 

 

Acquistiamo i nostri asparagi esclusivamente dal produttore
Condin - Asparagi di Termeno / Veneto

PIZZA

 

Le classiche

Focaccia

Focaccia, olio d’oliva, aglio,  rosmarino 

5,50 €

 

Marinara

Pomodoro,  origano, aglio

6,50 €

 

Margherita

Pomodoro,  mozzarella,  origano

8,20 €

 

Funghi

Pomodoro, mozzarella, champignon, origano

9,30 €

 

Tonno e Cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

10,30 €

 

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano

11,20 €

 

Prosciutto 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano

9,60 €

 

Prosciutto e Funghi

Pomodoro,  mozzarella,  prosciutto,  champignon,  origano

10,90 €

 

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, origano

12,30 €

 

Popeye

Pomodoro, mozarrella,  prosciutto, spinaci, uova, origano

11,30 €

 

Pizza Pazza

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carcioffi, mais, uovo, origano

12,00 €

 

Calzone

Mozzarella, prosciutto, champignon, salsa di pomodoro fredda, origano

11,50 €

 

Quattro Stagioni

Pomodoro, mozarrella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, acciughe, origano

13,30 €

 

Salame Piccante

Pomodoro, mozarrella,  salame piccante, origano

9,90 €

 

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni lombardi, peperoni piccanti, olive, origano

12,90 €

 

Rolly

Pomodoro, mozzarella x 2, tonno, cipolla, salame piccante, aglio, origano

13,90 €

 

Tiroler

Pomodoro, mozzarella, speck,cipolla, oregano

10,00 €

 

Feldererhof

Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone, uovo, origano

10,90 €

 

Delicata

Pomodoro, mozzarella, philadelphia, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, origano

14,20 €

 

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, origano

13,20 €

 

Winter

Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, origano

10,30 €

 

Primavera

Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di grana, origano

11,20 €

 

Famosa

Pomodoro, mozarrella, mascarpone, zucchini, pomodorini, champignon, origano

11,90 €

 

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, zucchini, pomodorini, mais, parmigiano, origano

12,30 €

 

Quattro Formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, formaggio sapperlot, grana, origano

13,90 €

 

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano

11,60 €

 

Black Tiger Royal

Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger marinati, polipo, 
basilico, olio di limone, origano

16,90 €

 

 

Le nostri Pizze speciali

Pizza Sapperlot    

Pomodoro, mozzarella, formaggio sapperlot, bresaola, finferli marinati, origano

15,50 €

 

Chef

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto, pomodorini, origano

14,50 €

 

Pizza della casa 

Pomodoro, mozzarella, carciofi, champignon, salame piccante, uovo, origano 

14,90 €

 

Pink Floyd  (piccante)

Pomodoro, mozarrella, gorgonzola, peperoncini, prosciutto, salame piccante, champignon, peperoni piccanti,  origano

15,50 €

 

Capello Napoleone 

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, spinaci, speck,  pomodorini, origano

14,90 €

 

Cacciatore

Pomodoro, mozzarella, speck, salame di cervo, salame affumicato di cinghiale, finferli marinati, origano, mayonnaise all'aglio

15,90 €

 

Pizza Calabrese (piccante)

Pomodoro, mozzarella, salame Nduja, stracciatella di burrata,
salame, gocce di pepperoni dolci, basilico, origano

15,50 €
 

Pizza Taggiasche

Pomodoro, mozzarella, philadelphia, pomodori secchi, olive taggiasche, origano

13,90 €

 

Frutti di mare (Gio-Sab)

Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger marinati, polipo, cozze,
capesante, oregano

17,90 €

 

 

Tutte le pizze sono disponibili anche con

Farro biologico o farina integrale + 2,00 €
Farina kamut biologica  + 2,00 €
Mozzarella senza lattosio + 1,40 €

Extra + 0,50 - 6,00 €
Mayonnaise all`aglio + 1,40 €
Pizza piccola - 1,00 €

La nostra pasta per pizza è prodotta con poco lievito e viene lasciata riposare per 48 ore, 
quindi è ben tollerabile.
Il formaggio " Sapperlot" viene prodotto nel caseificio Capriz, è prodotto con latte vaccino e 
durante le quattro settimane di stagionatura nella cantina di mattoni acquisisce un gusto forte e piccante e una consistenza morbida.

Attribuiamo grande importanza ai prodotti regionali e di alta qualità.
Se necessario vengono usati prodotti surgelati.

Se avete allergie o intolleranze vi preghiamo di contattarci in via confidenziale. Un menu con l'etichettatura delle sostanze allergeniche (obbligatoria dal dicembre 2014 nell'ambito del regolamento EU sugli alimenti) è disponibile su richiesta presso i nostri dipendenti

KIDS MENU

 

Pokemon

Penne, salsa pomodoro o ragù 

6,50 €

 

Popeye

Mezzelune, ripieno di spinaci, parmigiano, burro 

9,50 €

 

Tom & Jerry

Chicken Nuggets, spicchi di patate 

9,50 €

 

Spider Man

Cotoletta milanese di vitello, patate fritte 

14,50 €

 

Pizza Wicky

Pomodoro,  mozzarella, origano 

7,00 €

 

Pizza Peppa Pig

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, mais, origano 

8,50 €

 

Pizza Robin Hood

Mozzarella, spinaci, mais, pomodorini, origano  

8,90 €

 

Tutte le pizze 

sono disponibili anche con farina integrale o kamut + 2,00 €