PIETANZE
Antipasti freddi
Bruschetta Sapperlot (8 pezzi)
Pomodori, gamberi, carciofi,
prosciutto crudo su formaggio Sapperlot e olio al tartufo
15,00 €
Tartare di salmone
Mango, kefir, rapa rossa in agrodolce, olio alle erbe aromatiche
18,50 €
Carpaccio di manzo
Punte di insalata, funghi marinati, aceto balsamico bianco, parmigiano
19,00 €
Pizza flame
Panna acida, cubetti di speck, porri, carciofi, rucola
14,00 €
Insalate
Insalata mista servita…
…con formaggio Primosale fritto in crosta di Schüttelbrot, condimento al balsamico
18,90 €
…con strisce di petto di pollo di mais grigliato, semi di sesamo, condimento al mango e yogurt
19,90 €
…con gamberi black tiger alla griglia, condimento al mango e yogurt
24,50 €
…con tagliata di manzo arrosto, parmigiano, condimento al balsamico
28,90 €
Insalata mista / Condimento al balsamico bianco
7,20 €
Insalata di cappuccio con speck
6,80 €
Zuppe
Brodo di manzo
con frittatine con erba cipollina
8,50 €
Brodo di manzo
con canederli di speck
10,50 €
Primi piatti
Spaghetti ragù
Carne di bovino Geislerrind dalla valle di Funes
14,50 €
Canederli ai finferli
Guanciale, fonduta di formaggio di montagna
17,50 €
Gnocchi di patate
Pesto al basilico, burrata, pomodorini secchi
17,50 €
Risotto ai pomodori
Pomodori al forno, formaggio fresco alle erbe, chip di pane “Vinschgerle”
18,00 €
Pappardelle tagliate a mano
Ragù di cervo, verdure a radice, mirtilli rossi
18,50 €
Ravioli Nero di Seppia
Tonno fresco, crema di zucchine, gremolata al lime
22,00 €
I nostri antipasti caldi vengono serviti come un secondo piatto.
Saremo lieti di servirvi porzioni più piccole con una riduzione di 2,50 €.
Secondi piatti
Burger vegetariano Sapperlot
Panino al sesamo fatto in casa, verdure ratatouille, formaggio Tomino,
insalata, maionese piccante, patatine fritte dolci, salsa barbecue
19,00 €
Petto di pollo al mais arrosto
Purè di patate, spinaci novelli
24,00 €
Cordon bleu di maiale regionale
Prosciutto, scamorza affumicata, erbe aromatiche,
patate arrostite, erba cipollina, mirtilli rossi
27,00 €
Entrecôte di maiale Duroc
Crema di sedano, funghi cardoncelli, salsa al vino di Porto
29,00 €
Tagliata di manzo
Tagliata di manzo Black Angus, pomodorini, rucola, parmigiano,
patate a spicchi, salsa barbecue
33,50 €
Polpo alla griglia
Fregola sarda, olive taggiasche, pomodorini datterini, basilico
29,50 €
Coperto per pane e spalmabile - A persona 1,50 €
Chiedete al nostro personale di servizio le specialità del giorno o i piatti vegetariani della cucina Sapperlot
Pizza
Le classiche
Focaccia
Focaccia, olio d'oliva, aglio, rosmarino
5,80 €
Marinara
Pomodoro, origano, aglio
6,50 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella, origano
9,00 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella, champignon, origano
10,50 €
Tonno & Cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano
11,50 €
Winter
Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, origano
12,00 €
Pizza finferli freschi
Pomodoro, mozzarella, finferli freschi, origano
12,90 €
Pizza finferli freschi e gorgonzola
Pomodoro, mozzarella, finferli freschi, gorgonzola, origano
15,50 €
Pizza finferli freschi e salsiccia
Pomodoro, mozzarella, finferli freschi, salsiccia toscana, origano
15,50 €
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano
10,50 €
Prosciutto e Funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, origano
11,80 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, origano
13,00 €
Quattro Stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive, origano
13,50 €
Pizza Pazza
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, mais, uovo, origano
14,00 €
Salame Piccante
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano
10,90 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni Lombardi, peperoni Veneti, olive, origano
13,90 €
Calzone
Mozzarella, prosciutto, champignon, salame, origano, salsa di pomodoro fredda, basilico
13,80 €
Tiroler
Pomodoro, mozzarella, speck, cipolla, origano
11,50 €
Feldererhof
Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone, uovo, origano
12,80 €
Pizza Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, origano
12,80 €
Bresaola
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, origano
13,90 €
Popeye
Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, uova, origano
12,00 €
Primavera
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana, origano
12,00 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, spinaci, zucchini, pomodorini, broccoli, parmigiano, origano
13,90 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
10,50 €
Pizza Siciliana
Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, acciughe, origano
13,50 €
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
12,80 €
Quattro Formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, formaggio sapperlot, grana, origano
15,50 €
Unsere Speziellen / Le nostri speciali
Pizza Sapperlot
Pomodoro, mozzarella, formaggio sapperlot, bresaola, funghi misti trifolati, origano
15,90 €
Chefpizza / Pizza Chef
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, pomodorini, origano
14,90 €
Hauspizza / Pizza della casa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, salame piccante, peperoni veneti, origano
15,50 €
Delicata
Pomodoro, mozzarella, philadelphia, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, origano
15,50 €
Sommerpizza (ohne Mozzarella) / Pizza Estate (senza mozzarella)
Pomodoro, olive taggiasche, prosciutto crudo, burrata, basilico, origano
15,50 €
Pizza Calabrese (scharf – piccante)
Pomodoro, mozzarella, salame Nduja, salame piccante, burrata, peperoni Lombardi, basilico, origano
16,70 €
Pink Floyd (scharf – piccante)
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, peperoncini, prosciutto, salame piccante, champignon, peperoni veneti, origano
16,70 €
Pizza Rolly
Pomodoro, mozzarella x 2, tonno, salame piccante, cipolla, aglio, origano
14,50 €
Pizza Italia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia toscana, pomodori datterini, burrata, pesto al basilico, origano
15,90 €
Pizza Taggiasche
Pomodoro, mozzarella, philadelphia, pomodori datterini, olive taggiasche, origano
14,50 €
Black Tiger Royal
Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger, polipo, basilico, olio di limone, origano
17,80 €
Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, gamberetti black tiger, polipo, cozze, aglio, origano
18,80 €
Tutte le pizza anche con
farro e farina integrale biologico + 2,50 €
mozzarella senza lattosio + 1,50 €
Extra + 0,50 – 7,00 €
Mayonnaise all'aglio + 1,80 €
Pizza piccola / Meno 1,00 €
I nostri dolci
Gelato alla vaniglia, affogato al caffè
5,50 €
Mousse di Nutella e mascarpone
Frutti misti
7,20 €
Tiramisù alla fragola, servito nel bicchiere
8,20 €
Sorbetto Sapperlot
Frutto della passione, fragola, prosecco
7,50 €
Semifreddo al frutto della passione
Cioccolato bianco, granita al ribes nero
11,80 €
I nostri gelati
Vaniglia, stracciatella, fragola, nocciola
3,50 €
Anche a un dessert piace essere accompagnato
Passito Mitterberg 2021 (Goldmuskateller)
Biedermannhof Tscherms (0,1 l)
8,50 €
KIDS MENU
Pokemon
Penne, salsa pomodoro o ragù
7,50 €
Popeye Junior
Gnocchetti d i spinaci fatti in casa / salsa panna e prosciutto
10,90 €
Tom & Jerry
Chicken Nuggets, pommes frites
13,00 €
Spider Man
Cotoletta milanese di vitello, patate fritte
15,50 €
Pizza Wicky
Pomodoro, mozzarella, origano
8,20 €
Pizza Peppa Pig
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, mais, origano
9,90 €
Pizza Robin Hood
Pomodoro, mozzarella, salame delicato, mais, oregano
9,90 €
