SPEISEN
Antipasti
Sapperlot Bruschette (8 Stück)
Strauchtomate, Garnele, Artischocke, Rohschinken auf Sapperlot Käse und Trüffelöl
14,90 €
Rote Beete Tartar
Joghurt Creme, Wan Tan Chips, Erbsen Kresse
17,00 €
Rindscarpaccio
Vogelesalat, Kräuterseitlinge, Himbeerbalsamico, Parmesan
19,00 €
Flammpizza
Sauerrahm, Speckwürfel, Lauchzwiebel, Artischocken, Rucola
14,00 €
Gsund, knackig, frisch
Bunter Salatteller serviert…
…mit gebackenem Primosalekäse im Schüttelbrotmantel, Balsamicodressing
18,90 €
…mit gegrillter Maishähnchenbrust, Sesam, Mango - Joghurtdressing
19,90 €
…mit gegrillten Garnelen Black Tiger, Mango - Joghurtdressing
24,50 €
…mit gebratener Rindstagliata, Parmesan, Balsamicodressing
28,90 €
Gemischter Beilagensalat / Weißes Balsamicodressing
7,20 €
Speckkrautsalat
6,80 €
Suppen
Rindsbouillon
mit Schnittlauchfrittaten
8,50 €
Rindsbouillon
mit Speckknödel
10,50 €
Zucchinicremesuppe
Guanciale, Burrata
12,00 €
Warme Vorspeisen
Spaghetti Bolognese
Fleisch vom heimischen Geislerrind aus dem Villnößtal
14,50 €
Graukäse Pressknödel
Graukäse, Krautsalat, Bergkäsefonduta
16,50 €
Hausgemachte Tortelli
Bärlauch, geräucherte Ricotta, Hirschragout, Lauchstroh
19,50 €
Basilikum Tagliolini
Frischer Thunfisch, Datterini Tomaten, Oliven Taggiasche
21,50 €
Zitronenrisotto
Gratinierte Jakobsmuschel, Minze
21,50 €
Unsere warmen Vorspeisen werden als Hauptgerichte serviert.
Gerne können wir Ihnen mit einem Preisabschlag von 2,50 € kleinere Portionen als Vorspeise servieren.
Hauptspeisen
Melanzana Parmigiana
Melanzana Perline, Pankokruste, Tomatencoulis, Kräuter Ricotta
19,50 €
Gebratene Maishähnchenbrust
Karottenpürre, Babyspinat
24,90 €
Cordon Bleu vom Südtiroler Schwein
Schinken, geräucherter Scamorza, Kräuter, Bratkartoffel, Preiselbeeren
26,50 €
Sapperlot Burger
Rosmarinfocaccia, Tagliata vom Black Angus Rind, Südtiroler Almkäse, Speck, Tomate, Salat, Zwiebel, Kartoffelspalten, Barbecue Sauce
32,50 €
Rosa gebratenes Kalbsrack
Kartoffelpürre, Portwein Schalotten, Kalbsjus
38,50 €
Saiblingsfilet
Erbsen – Minze Creme, Mischgemüse, Kräuter - Zitronenöl
30,90 €
Gedeck für Brot und Aufstrich - 1,50 Euro pro Person
Fragen Sie unser Servicepersonal nach den Tagesgerichten oder vegetarischen Speisen aus der Sapperlot Küche.
Pizza
Unsere Klassiker
Focaccia
Fladen, Oliven- Knoblauchöl, Rosmarin
5,80 €
Marinara
Tomatensauce, Oregano, Knoblauch
6,50 €
Margherita
Tomatensauce, Mozzarella, Oregano
9,00 €
Funghi
Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignon, Oregano
10,50 €
Tonno & Cipolla
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel, Oregano
11,50 €
Winter
Tomatensauce, Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola, Oregano
11,80 €
Prosciutto
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oregano
10,90 €
Prosciutto e Funghi
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignon, Oregano
12,50 €
Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignon, Artischocken, Oregano
13,50 €
Quattro Stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignon, Artischocken, Oliven, Oregano
13,90 €
Pizza Pazza
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignon, Artischocken, Mais, Spiegelei, Oregano
14,50 €
Salame Piccante
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Oregano
11,20 €
Diavola
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni Lombardi, Peperoni Veneti, Oliven, Oregano
13,90 €
Calzone
Mozzarella, Schinken, frische Champignon, Salami, Oregano, kalte Tomatensauce, Basilikum
13,90 €
Tiroler
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Zwiebel, Oregano
11,90 €
Feldererhof
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Mascarpone, Spiegelei, Oregano
13,90 €
Pizza Crudo
Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Oregano
13,00 €
Bresaola
Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesanspalten, Oregano
14,50 €
Popeye
Tomatensauce, Mozzarella, Ricotta, Spinat, Spiegelei, Oregano
12,50 €
Primavera
Tomatensauce, Mozzarella, Datterini Tomaten, Rucola, Parmesansplitter, Oregano
12,50 €
Vegeteriana
Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Spinat, Zucchini, Datterini Tomaten, Brokkoli, Parmesan, Oregano
13,90 €
Napoli
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oregano
10,50 €
Pizza Siciliana
Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Oliven, Sardellen, Oregano
13,90 €
Bufala
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Datterini Tomaten, Basilikum
13,50 €
Quattro Formaggi
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Sapperlot Käse, Parmesan, Oregano
15,50 €
Unsere Speziellen / Le nostri speciali
Pizza Sapperlot
Tomatensauce, Mozzarella, Sapperlot Käse, Bresaola, gemischte Pilze, Oregano
15,90 €
Chefpizza / Pizza Chef
Tomatensauce, Mozzarella, Büffelmozzarella, Schinken, Datterini Tomaten, Oregano
15,50 €
Hauspizza / Pizza della casa
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignon, scharfe Salami, Oliven, Peperoni Veneti, Oregano
15,90 €
Delicata
Tomatensauce, Mozzarella, Philadelphia, Rohschinken, Rucola, Parmesanspalten, Oregano
15,90 €
Sommerpizza (ohne Mozzarella) / Pizza Estate (senza mozzarella)
Tomatensauce, Oliven Taggiasche, Rohschinken, Burrata, Basilicum, Oregano
15,50 €
Pizza Calabrese (scharf – piccante)
Tomatensauce, Mozzarella, Salami Nduja, scharfe Salami, Burrata, Peperoni Lombardi, Basilicum, Oregano
16,90 €
Pink Floyd (scharf – piccante)
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Chilli, Schinken, scharfe Salami, frische Champignon, Peperoni Veneti, Oregano
16,90 €
Pizza Rolly
Tomatensauce, Mozzarella x 2, Thunfisch, scharfe Salami, Zwiebel, Knoblauch, Oregano
15,50 €
Pizza Italia
Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia Toscana, Datterini Tomaten, Burrata, Basilikumpesto, Oregano
16,50 €
Pizza Taggiasche
Tomatensauce, Mozzarella, Philadelphia, Datterini Tomaten, Oliven Taggiasche, Oregano
14,50 €
Black Tiger Royal
Tomatensauce, Mozzarella, Black Tiger Garnelen, Oktopus, Basilikum, Zitronenöl, Oregano
18,00 €
Frutti di mare
Tomatensauce, Mozzarella, Black Tiger Garnelen, Oktopus, Miesmuscheln, Knoblauch, Oregano
19,00 €
Alle Pizzas auch mit / Tutte le pizza anche con
Bio Dinkel – Vollkornmehl / con farro e farina integrale biologico + 2,50 €
Laktosefreie Mozzarella / mozzarella senza lattosio + 1,50 €
Extras / Extra + 0,50 – 7,00 €
Knoblauchmayonnaise / Mayonnaise all'aglio + 1,80 €
Kleine Pizza / Pizza piccola / Minus – Meno 1,00 €
Die süße Verführung
Vanilleeis, affogato Caffè
5,50 €
Nutella – Mascarpone Mousse
gemischte Früchte
7,00 €
Tiramisu, im Glas
7,50 €
Schokoladen Crème Brûlée
Birnensorbet
10,90 €
Sapperlot Sorbet
Passionsfrucht, Erdbeere, Prosecco
7,50 €
Unsere Eissorten
Vanille, Stracciatella, Erdbeere, Haselnuss
3,50 €
Passend zum Dessert
Passito Mitterberg 2021 (Goldmuskateller)
Biedermannhof Tscherms (0,1 l)
8,50 €
KIDS MENU
Pokemon
Penne, Tomatensauce oder Ragout
7,50 €
Popeye Junior
Hausgemachte Spinatspätzle / Schinken - Rahmsauce
10,90 €
Tom & Jerry
Hausgemachte Chicken Nuggets, Pommes frites
13,00 €
Spider Man
Wienerschnitzel vom Kalb, Pommes Frites
15,50 €
Pizza Wicky
Tomaten, Mozzarella, Oregano
8,20 €
Pizza Peppa Pig
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Mais, Oregano
9,90 €
Pizza Robin Hood
Tomaten, Mozzarella, Milde Salami, Mais, Oregano
9,90 €
