SPEISEN
Antipasti
Sapperlot Bruschette (8 Stück)
Strauchtomate, Garnele, Artischocke, Rohschinken auf Sapperlot Käse und Trüffelöl
14,90 €
Lachstartar
Mango, Kefir, Kräuteröl
18,00 €
Hirschcarpaccio
Spargel - Löwenzahnsalat, eingelegte Radischen, Parmesan
19,00 €
Flammpizza
Sauerrahm, Speckwürfel, Lauchzwiebel, Artischocken, Rucola
14,00 €
Gsund, knackig, frisch
Bunter Salatteller serviert…
…mit gebackenem Primosalekäse im Schüttelbrotmantel, Balsamicodressing
18,90 €
…mit gegrillter Maishähnchenbrust, Sesam, Mango - Joghurtdressing
19,90 €
…mit gegrillten Garnelen Black Tiger, Mango - Joghurtdressing
24,50 €
…mit gebratener Rindstagliata, Parmesan, Balsamicodressing
28,90 €
Gemischter Beilagensalat
7,20 €
Speckkrautsalat
6,80 €
Suppen
Rindsbouillon
mit Schnittlauchfrittaten
8,50 €
Rindsbouillon
mit Speckknödel
10,50 €
Spargelcremesuppe
Thymiangrissino, Kräuteröl
11,00 €
Warme Vorspeisen
Spaghetti Bolognese
Fleisch vom heimischen Geislerrind aus dem Villnößtal
14,50 €
Rote Beete Knödel
Blaukrautsalat, Zitrusfrüchtedressing, Parmesan, Butter
16,50 €
Kartoffel Gnocchi
Bärlauchpesto, geräucherte Ricotta, geröstete Mandeln
18,00 €
Spargelrisotto
Gebeitztes Eigelb, gerösteter Schinken
18,00 €
Basilikum Tagliolini
Frischer Thunfisch, Datterini Tomaten, Oliven Taggiasche
20,50 €
Unsere warmen Vorspeisen werden als Hauptgerichte serviert.
Gerne können wir Ihnen mit einem Preisabschlag von 2,50 € kleinere Portionen als Vorspeise servieren.
Hauptspeisen
Spargel Klassisch
Schnittlauchkartoffel, Bauernschinken, Boznersauce
25,50 €
Gebratene Maishähnchenbrust
Kartoffelpürre, Babyspinat
24,90 €
Cordon Bleu vom Südtiroler Schwein
Schinken, geräucherter Scamorza, Kräuter, Petersilienkartoffel, Preiselbeeren
26,50 €
Sapperlot Burger
Rosmarinfocaccia, Tagliata vom Black Angus Rind, Südtiroler Almkäse, Speck, Tomate, Salat, Zwiebel, Kartoffelspalten, Barbecue Sauce
30,90 €
Rosa gebratenes Lammnüsschen
Gegrillte Spargel, Schwarzwurzelpürre, Boznersauce
34,90 €
Saiblingsfilet
Erbsen - Minze Creme, Mischgemüse, Kräuter - Zitronenöl
29,90 €
SPEISEN
Antipasti
Sapperlot Bruschette (8 Stück)
Strauchtomate, Garnele, Artischocke, Rohschinken auf Sapperlot Käse und Trüffelöl [cite: 24]
14,90 € [cite: 24]
Lachstartar
Mango, Kefir, Kräuteröl [cite: 24]
18,00 € [cite: 24]
Hirschcarpaccio
Spargel - Löwenzahnsalat, eingelegte Radischen, Parmesan [cite: 24]
19,00 € [cite: 24]
Flammpizza
Sauerrahm, Speckwürfel, Lauchzwiebel, Artischocken, Rucola [cite: 24]
14,00 € [cite: 24]
Gsund, knackig, frisch
Bunter Salatteller serviert… [cite: 26]
…mit gebackenem Primosalekäse im Schüttelbrotmantel, Balsamicodressing [cite: 27]
18,90 € [cite: 28]
…mit gegrillter Maishähnchenbrust, Sesam, Mango - Joghurtdressing [cite: 30]
19,90 € [cite: 31]
…mit gegrillten Garnelen Black Tiger, Mango - Joghurtdressing [cite: 33]
24,50 € [cite: 34]
…mit gebratener Rindstagliata, Parmesan, Balsamicodressing [cite: 36]
28,90 € [cite: 37]
Gemischter Beilagensalat / Weißes Balsamicodressing [cite: 39]
7,20 € [cite: 39]
Speckkrautsalat [cite: 39]
6,80 € [cite: 39]
Suppen
Rindsbouillon
mit Schnittlauchfrittaten [cite: 41]
8,50 € [cite: 41]
Rindsbouillon
mit Speckknödel [cite: 41]
10,50 € [cite: 41]
Spargelcremesuppe
Thymiangrissino, Kräuteröl [cite: 41]
11,00 € [cite: 41]
Warme Vorspeisen
Spaghetti Bolognese
Fleisch vom heimischen Geislerrind aus dem Villnößtal [cite: 45]
14,50 € [cite: 44]
Rote Beete Knödel
Blaukrautsalat, Zitrusfrüchtedressing, Parmesan, Butter [cite: 48]
16,50 € [cite: 47]
Kartoffel Gnocchi
Bärlauchpesto, geräucherte Ricotta, geröstete Mandeln [cite: 52]
18,00 € [cite: 51]
Spargelrisotto
Gebeitztes Eigelb, gerösteter Schinken [cite: 55]
18,00 € [cite: 54]
Basilikum Tagliolini
Frischer Thunfisch, Datterini Tomaten, Oliven Taggiasche [cite: 59]
20,50 € [cite: 58]
Unsere warmen Vorspeisen werden als Hauptgerichte serviert.
Gerne können wir Ihnen mit einem Preisabschlag von 2,50 € kleinere Portionen als Vorspeise servieren. [cite: 60]
Hauptspeisen
Spargel Klassisch
Schnittlauchkartoffel, Bauernschinken, Boznersauce [cite: 64]
25,50 € [cite: 64]
Gebratene Maishähnchenbrust
Kartoffelpürre, Babyspinat [cite: 65]
24,90 € [cite: 64]
Cordon Bleu vom Südtiroler Schwein
Schinken, geräucherter Scamorza, Kräuter, Bratkartoffel, Preiselbeeren [cite: 68, 69]
26,50 € [cite: 67]
Sapperlot Burger
Rosmarinfocaccia, Tagliata vom Black Angus Rind, Südtiroler Almkäse, Speck, Tomate, Salat, Zwiebel, Kartoffelspalten, Barbecue Sauce [cite: 74, 75]
30,90 € [cite: 73]
Rosa gebratenes Lammnüsschen
Gegrillte Spargel, Schwarzwurzelpürre, Boznersauce [cite: 79]
34,90 € [cite: 79]
Saiblingsfilet
Erbsen - Minze Creme, Mischgemüse, Kräuter - Zitronenöl [cite: 80]
29,90 € [cite: 79]
Pizza
Unsere Klassiker
Focaccia
Fladen, Oliven- Knoblauchöl, Rosmarin
5,80 €
Marinara
Tomatensauce, Oregano, Knoblauch
6,50 €
Margherita
Tomatensauce, Mozzarella, Oregano
9,00 €
Funghi
Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignon, Oregano
10,50 €
Tonno & Cipolla
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel, Oregano
11,50 €
Winter
Tomatensauce, Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola, Oregano
11,80 €
Prosciutto
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oregano
10,90 €
Prosciutto e Funghi
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignon, Oregano
12,50 €
Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignon, Artischocken, Oregano
13,50 €
Quattro Stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignon, Artischocken, Oliven, Oregano
13,90 €
Pizza Pazza
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignon, Artischocken, Mais, Spiegelei, Oregano
14,50 €
Salame Piccante
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Oregano
11,20 €
Diavola
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni Lombardi, Peperoni Veneti, Oliven, Oregano
13,90 €
Calzone
Mozzarella, Schinken, frische Champignon, Salami, Oregano, kalte Tomatensauce, Basilikum
13,90 €
Tiroler
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Zwiebel, Oregano
11,90 €
Feldererhof
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Mascarpone, Spiegelei, Oregano
13,90 €
Pizza Crudo
Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Oregano
13,00 €
Bresaola
Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesanspalten, Oregano
14,50 €
Popeye
Tomatensauce, Mozzarella, Ricotta, Spinat, Spiegelei, Oregano
12,50 €
Primavera
Tomatensauce, Mozzarella, Datterini Tomaten, Rucola, Parmesansplitter, Oregano
12,50 €
Vegeteriana
Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Spinat, Zucchini, Datterini Tomaten, Brokkoli, Parmesan, Oregano
13,90 €
Napoli
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oregano
10,50 €
Pizza Siciliana
Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Oliven, Sardellen, Oregano
13,90 €
Bufala
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Datterini Tomaten, Basilikum
13,50 €
Quattro Formaggi
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Sapperlot Käse, Parmesan, Oregano
15,50 €
Unsere Speziellen / Le nostri speciali
Pizza Sapperlot
Tomatensauce, Mozzarella, Sapperlot Käse, Bresaola, gemischte Pilze, Oregano
15,90 €
Chefpizza / Pizza Chef
Tomatensauce, Mozzarella, Büffelmozzarella, Schinken, Datterini Tomaten, Oregano
15,50 €
Hauspizza / Pizza della casa
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Champignon, scharfe Salami, Oliven, Peperoni Veneti, Oregano
15,90 €
Delicata
Tomatensauce, Mozzarella, Philadelphia, Rohschinken, Rucola, Parmesanspalten, Oregano
15,90 €
Sommerpizza (ohne Mozzarella) / Pizza Estate (senza mozzarella)
Tomatensauce, Oliven Taggiasche, Rohschinken, Burrata, Basilicum, Oregano
15,50 €
Pizza Calabrese (scharf – piccante)
Tomatensauce, Mozzarella, Salami Nduja, scharfe Salami, Burrata, Peperoni Lombardi, Basilicum, Oregano
16,90 €
Pink Floyd (scharf – piccante)
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Chilli, Schinken, scharfe Salami, frische Champignon, Peperoni Veneti, Oregano
16,90 €
Pizza Rolly
Tomatensauce, Mozzarella x 2, Thunfisch, scharfe Salami, Zwiebel, Knoblauch, Oregano
15,50 €
Pizza Italia
Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia Toscana, Datterini Tomaten, Burrata, Basilikumpesto, Oregano
16,50 €
Pizza Taggiasche
Tomatensauce, Mozzarella, Philadelphia, Datterini Tomaten, Oliven Taggiasche, Oregano
14,50 €
Black Tiger Royal
Tomatensauce, Mozzarella, Black Tiger Garnelen, Oktopus, Basilikum, Zitronenöl, Oregano
18,00 €
Frutti di mare
Tomatensauce, Mozzarella, Black Tiger Garnelen, Oktopus, Miesmuscheln, Knoblauch, Oregano
19,00 €
Alle Pizzas auch mit / Tutte le pizza anche con
Bio Dinkel – Vollkornmehl / con farro e farina integrale biologico + 2,50 €
Laktosefreie Mozzarella / mozzarella senza lattosio + 1,50 €
Extras / Extra + 0,50 – 7,00 €
Knoblauchmayonnaise / Mayonnaise all'aglio + 1,80 €
Kleine Pizza / Pizza piccola / Minus – Meno 1,00 €
Unsere Spargelgerichte
Spargelcremesuppe
Thymiangrissino, Kräuteröl
11,00 €
Spargelrisotto
Gebeitztes Eigelb, gerösteter Schinken
18,00 €
Spargel Klassisch
Schnittlauchkartoffel, Bauernschinken, Boznersauce
24,50 €
Rosa gebratenes Lammnüsschen
Gegrillte Spargel, Schwarzwurzelpürre, Boznersauce
33,00 €
Unsere Spargelpizza's
Pizza Spargel Klassisch
Tomatensauce, Mozzarella, frische Spargel, Boznersauce, Oregano
14,20 €
Pizza Spargel Schinken
Tomatensauce, Mozzarella, frische Spargel, Bauernschinken, Boznersauce, Oregano
16,00 €
Pizza Spargel Rohschinken
Tomatensauce, Mozzarella, frische Spargel, Rohschinken, Boznersauce, Oregano
17,00 €
Wir beziehen unsere Spargel ausschließlich vom Produzenten Condin - Asparagus aus Tramin / Veneto
KIDS MENU
Pokemon
Penne, Tomatensauce oder Ragout
6,90 €
Popeye Junior
Hausgemachte Spinatteigtaschen, Parmesan, Butter
10,90 €
Tom & Jerry
Chicken Nuggets, Pommes frites
10,50 €
Spider Man
Wienerschnitzel vom Kalb, Pommes Frites
14,90 €
Pizza Wicky
Tomaten, Mozzarella, Oregano
7,90 €
Pizza Peppa Pig
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Mais, Oregano
9,50 €
Pizza Robin Hood
Tomaten, Mozzarella, Milde Salami, Mais, Oregano
9,50 €
